Bacalao frito

El bacalao frito es un plato de lo más sencillo, que va a destacar por el peculiar e inigualable sabor de este pescado del mar.

Receta de bacalao frito

Ingredientes para preparar bacalao frito

  • 700 gr. de bacalao desalado
  • 1 huevo
  • Perejil
  • Harina

¿Cómo preparar bacalao frito?

  • Preparar el bacalao frito va ser algo que haremos en un abrir de cerrar de ojos, pero sobre todo sin grandes complicaciones.
  • Lo primero que vamos a hacer en el momento de comenzar a cocinar el bacalao frito, será partir el bacalao en trocitos y, si es posible, intentaremos quitar las espinas (si las tuviera).
  • Ahora cogemos dos platos, en uno echamos harina y en otro el huevo batido (le echamos al huevo un poquito de perejil). Después, pasamos las piezas de pescado primero por la harina y después por el huevo. Ponemos a calentar aceite en una sartén y, cuando esté caliente, iremos echando los trocitos de pescado. Dejaremos hasta que estén doraditos y después los sacamos colocándolos sobre papel absorbente.
  • Así, ya tendremos listo este bacalao frito.
  • Foto orientativa: snowpea&bokchoi
  • 10 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de bacalao
  • Para el tuper
  • Enviada el 29/03/2013
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